こんにちは、サクッとインフォです。
毎日生活していく上で欠かすことのできない食材。
育ち盛りのお子さんがいるご家庭ではご飯を作る量がさぞ多かったり。
そのため、お父さんが買い物をしたけど結果買い過ぎて捨てることになってしまったり。
家でも環境においても少し残念なことに至ってしまったことがある人も多いのではないでしょうか。
そこで今回は、大切な食材を効率よく買って無駄なく使うために、
・1回で購入する食材の量はどこまでなのか？
について詳しく説明していきたいと思います！
食材を買う頻度は週何回がベスト？
答えから言ってしまいますが、
「1〜2週間に1回」買い出しに行く、のがベストということです。
なぜなのかの理由は順に説明していきますね。”(-“”-)”
食材 各種の賞味期限は？
いくら小食だからといっても食材には賞味期限があるので、ずっと置いておくわけにはいきませんよね。
そこで食材各種の賞味期限を順に示していきますね。
肉
2～3日です。
魚
一般的に内臓なしのものですが、2～4日。
卵
14日です。
牛乳
1週間です。
野菜
白菜 冷蔵室：約1ヵ月常温冷暗所：約2週間 キャベツ 冷蔵室：約2週間 レタス 冷蔵室：約2～3週間 モヤシ チルド室：約3～10日
冷凍もの
2～3ヶ月です。
4人家族の一般的な食事メニュー
朝食は手抜き系でも良い。1日単位で栄養が採れていれば問題ないという考えが栄養士の人からでも言われることがありますが一例として以下に示していきますね。
朝
- おにぎり
- 卵かけご飯
- お茶漬け
- グラノーラ
- みそ汁
- 目玉焼き
昼
- おかかごはん
- ささみのしそ巻き
- ブロッコリー
- ゆで卵
- ポテトサラダ
- プチトマト
- コーンクリームコロッケ
晩
- ごはん
- キャベツと豚肉炒め
- コーンと玉ねぎのスープ
- リンゴ
4人家族の食材費
購入量を考える時に食材費から逆算すると答えがわかりやすいですよね。
ということでここでは4人家族の食材費として見ていきます。
政府の統計調査によりますと、4人家族で外食数回である程度突き詰めながら算出したのが、
月に87,000円の食材費がかかることがわかっています。（統計調査による）
月の食材費
| 項目 | 金額（1ヶ月あたり） |
|---|---|
| 穀類（米、パンなど） | 7,551円 |
| 魚介類 | 5,515円 |
| 肉類 | 10,036円 |
| 乳卵類 | 4,558円 |
| 野菜・海藻類 | 8,847円 |
| 果物 | 2,475円 |
| 油脂・調味料 | 4,300円 |
| 菓子類 | 8,168円 |
| 調理食品 | 12,794円 |
| 飲料 | 5,599円 |
| 酒類 | 3,481円 |
| 外食 | 13,693円 |
| 合計 | 87,017円 |
食事をとる回数のカウントですが、平日の昼食は家族全員学校や職場で摂るためその分は省くことにしてあります。
1月を31日で計算。
1日3食が31日で、昼食がない日が平日の23日とします。
これを計算式で表すと、
31×3-23＝70食
1月に家族4人が一緒に食べる食事回数が70回となります。
それを月87,000円の食費から計算しますと、
87,000÷70＝1,242円 となります。
ここでは一律1食が1,242円とさせていただきます。
朝
1,242円
昼
1,242円
晩
1,242円
一日
3,728円（1,242円×3回）
1週間
（ 3食／日 × 7日／週 ） － 5日（ 昼食なしの日 ）=16回
19,872円（1,242円×16回）
1月
87,000円
冷蔵庫の容量は何日分収納できる？
日立の少し大きめの冷蔵庫 商品 R-HW48N というので見てみますと、
幅650 x 奥行649 x 高さ1833mm、庫内容量475L となっています。
量だけで言うなら半月分（15日）くらい入るのではと思います。こちらは推測となってしまいすみません。
食材を買う頻度は週何回何日分がベスト？
魚より肉の賞味期限の方が3日と短いので肉を基準にします。
あとは毎食肉か魚を必ず入れるのとそうでない場合で考えると、
毎食肉か魚を必ず入れる場合の食材を買う頻度は、月の31日を3日で割って
31÷3＝10.33回。月に10.33回買い出しに行くことになります。
それを1月に4週あるので4で割ると、10.33÷4＝2.58回 となります。
1週間で2.58回ということは、1週間で2～3回となります。
しかし、3日おきに行くのはなかなか大変でもあります。
大変な方の裏技ではないですが、冷凍商品も織り交ぜることで買い出し回数を減らすことができます。
- 3日おきに買い出しに行く
事がベストではありますが、それが難しい人は
- 冷凍商品を使いながら、1〜2週間に1回買い出しに行く
ということでルール化しておけばいいかと思います。
3日に1回 買い出しに行く時の食材費
| 項目 | 金額（1ヶ月あたり） |
|---|---|
| 穀類（米、パンなど） | 755円 |
| 魚介類 | 551円 |
| 肉類 | 1,003円 |
| 乳卵類 | 455円 |
| 野菜・海藻類 | 884円 |
| 果物 | 247円 |
| 油脂・調味料 | 430円 |
| 菓子類 | 816円 |
| 調理食品 | 1,279円 |
| 飲料 | 559円 |
| 酒類 | 348円 |
| 外食 | 1,369円 |
| 合計 | 8,701円 |
お好みで項目の多い少ないを調整するかと思いますが、ざっくりとしたイメージが湧くかと思います。
食材を1回で購入する量はどこまで？
1週間のメニューをざっくりでも決めておけば実際に購入するものもすんなり決まるかと思いますが、肉や魚は基本作る予定のものしか買わないとしておくのがベストかと。
卵や野菜、冷凍ものは長持ちしますから1週間で消費するだろう量で購入すればいいかと思います。
まとめ【食材を買いに行く頻度は週何回がベスト？1回で購入する量はどこまで】
いかがでしたでしょうか。
絶対にこれとまではいかないもののある程度のルールと言いますか決まりを作っておくと楽にはなりますよね。
でもそのルール作りはとても効率が良く、時と場合で改善していくのにも役立っていきますよね。
繰り返しになりますが、食材を買いに行く頻度は1〜2週間に1回か、3日に1回というのがベストでした。
参考にして頂けましたら幸いです。
最後までお読みいただきありがとうございました。
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